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冬季荤菜红酒烧猪蹄的做法

2019/05/15 来源:宝鸡信息港

导读

红酒烧猪蹄的材料猪蹄相克食品3个(约700克)红葡萄酒10汤勺(150ml)盐1茶匙(5克)冰糖1小块白酒1汤勺(15ml)老抽2汤勺(30

红酒烧猪蹄的材料猪蹄相克食品3个(约700克)红葡萄酒10汤勺(150ml)盐1茶匙(5克)冰糖1小块白酒1汤勺(15ml)老抽2汤勺(30ml)醋相克食品1茶匙(5ml)花椒10粒8角(大料)2个桂皮1块干红椒1个 红酒烧猪蹄的做法图片步骤,怎样做红酒烧猪蹄好吃?

1猪蹄洗净后按骨缝分成小块,用开水焯烫1下,捞出后再洗净表面的血沫。2油热后加入姜丝、蒜片爆香,放入猪蹄块,小火翻炒5分钟,淋入白酒、醋焖烧1分钟,再加入超过猪蹄表面上2cm的热水,大火开锅后加入盐、冰糖、红酒、老抽、花椒、8角、桂皮、干红椒。3小火烧煮1个半小时,汤汁收干便可。

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