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节瓜海鲜汤的做法

2019/05/15 来源:宝鸡信息港

导读

节瓜海鲜汤的材料:沙虾250克,带子8只,花蛤500克,节瓜1个450克,香葱,香菜,胡椒粉各少量,姜4片节瓜海鲜汤的做法:1、

节瓜海鲜汤的材料:

沙虾250克,带子8只,花蛤500克,节瓜1个450克,香葱,香菜,胡椒粉各少量,姜4片

节瓜海鲜汤的做法:

1、虾放冰箱速冻1小时后去壳,用牙签挑去虾肠。

2、带子在购买时,档主己代为剖干净。

3、花蛤买回来用淡盐水养314小时去泥沙。

4、然后烧开水放入花蛤,稍煮片刻待壳开口捞起,去壳洗净泥沙。

5、节瓜刮去皮洗净,切长块状。

6、热锅下油,放入姜片爆香,加入节瓜继续爆透,加入适当清水煮至节瓜熟透。

7、加入带子、虾仁、花蛤肉、胡椒粉煮至全部材料熟透。

8、加入怱、麻油和香菜、食盐调味便可。

家常菜做法大全温馨提示:节瓜要用姜爆透,汤才会白的。

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