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7款食谱踢走贫血

2019/05/15 来源:宝鸡信息港

导读

吃什么补血 7大养生食谱补足你的气色1、美味羊肉驱寒清汤材料:羊腿骨(1般菜市场都有地卖,大概在3⑸元左右/斤),羊肉,豆腐,白菜,

吃什么补血 7大养生食谱补足你的气色

1、美味羊肉驱寒清汤

材料:羊腿骨(1般菜市场都有地卖,大概在3⑸元左右/斤),羊肉,豆腐,白菜,香菜。盐,料酒,醋,孜然面,白胡椒粉,鸡精,花椒,大料,桂皮,葱,姜。

做法:

1. 羊腿骨洗净,每根剁成两段可看到骨髓;

2. 放入电压力锅中,加1点料酒,花椒,大料,桂皮,葱段,姜片,鸡精,倒入水(多加些,依锅的大小,可加入2/3锅便可),炖25⑶0分钟;

3. 羊肉洗净切薄片,备用;

4. 豆腐切块,备用;白菜洗净,留菜叶,手撕成小片,备用;

5. 香菜洗净,切小段,备用;

6. 将炖好的羊肉清汤倒入沙锅中,开小火,顺次放入羊肉,豆腐,白菜,豆腐,逐渐开大火,开锅后再次调到小火,盖锅盖炖2⑶分钟,加入适当的盐,香菜,便可。

营养速查:羊肉营养丰富,贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、营养不良、和1切虚寒病症均有很大裨益。喝汤的时候,可配上大饼或烧饼,1定要加醋,孜然面和白胡椒粉,这样喝味道很地道!

2、当归红枣老鸭汤

材料:老鸭350克,当归10克,红枣50克,姜10克,清水1500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法:

1.将老鸭斩块汆水,当归、红枣洗净,姜切片待用。

2.净锅上火,放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

营养速查:当归有补血、养血之功效,对贫血、面黄血虚、唇甲苍白、月经不调、心悸眩晕有1定的食疗作用。鸭的基本营养要素有代射能,粗蛋白质,粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。

3、乌鸡栗子滋补汤

材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适当、姜1小块。盐适当

做法:

1.将乌鸡纵向从背部1切为2,入冷水中,水开后捞出。

2.砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。

3.温水浸泡1会儿红枣和枸杞。

4.乌鸡炖半小时后加入板栗。

5.炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,加入盐便可。

营养速查:合适1切体虚贫血、肝肾不足、脾胃不健的人食用。乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果。炖煮时不用高压锅,使用砂锅文火慢炖。栗子含有丰富的维生素C,能够美白皮肤,可以预防和医治骨质疏松,腰腿酸软,强筋健骨,延缓衰老,是理想的保健果品。

4、猪肉参枣汤

材料:猪瘦肉250克,人参5克,淮山药50克,红枣20克,精盐适当。

做法:先把猪瘦肉洗净切块,与洗净的人参、红枣、淮山药1同放人沙锅内,加水适当,先用武火煮沸,再转用文火炖至猪肉熟烂,加精盐调味,佐餐食用。

营养速查:具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效,适用于气血双亏、脾胃衰弱、消化不良、再生障碍性贫血等。

5、韭菜炒鸡蛋

材料:200克韭菜,200克鸡蛋,3克盐,20克植物油。

做法:先把韭菜清洗干净,切成段,鸡蛋打到碗中,加盐,搅拌均匀,锅中放油,烧到5成熟的时候,加入蛋,炒熟以后捞出。锅中倒油,加入韭菜,快熟的时候,加盐,倒入鸡蛋,就能够了。

营养速查:韭菜可以温补肝肾,鸡蛋可以养心安神,补血,滋阴润肺。这个菜不但非常健康,鸡蛋,而且还可以补血,丰胸,好处多多。

6、菠菜炒粉丝

材料:250克菠菜,100克粉丝,10克黄酒,5克姜,5克大葱,3克盐,2克味精,35克香油。

做法:先把菠菜清洗干净,粉丝洗净,分别用开水焯1下,大葱切成葱花,姜切成末。将锅中放油,葱花,姜末炝锅,加入绍酒,汤50毫升,菠菜,粉丝下锅,加1些盐,味精就能够了。

营养速查:菠菜当中有丰富的胡萝卜素和铁,还有非常多的维生素,矿物资。粉丝含有丰富的碳水化合物,膳食纤维,蛋白质和矿物资,铁是的补血食品,常吃还可以补充身体营养,改变贫血状态,非常健康。

7、椒油炝藕片

材料:500克藕片,10克姜,3克盐,20克胡麻油,10克醋,3克味精。将切成末,藕去皮切片,洗净,放在开水当中焯熟,晾凉后沥干。

做法:先把藕片中放入盐,味精,酱油,醋放上姜末,将花椒油炝在藕片上就能够了。

营养速查:藕含有丰富的铁,对缺铁性贫血非常有改进作用。而且莲藕的植物蛋白质,维生素,淀粉含量丰富,不但补血,还可以增能人体免疫力。

补血补气 以防进入误区

误区1:阿胶可以补血

很多人都认为阿胶补血,其实血不是靠吃当归、阿胶就可以补充的。阿胶不能直接补血,而是通过驴皮的收敛功能使血暂时地集聚起来(阿胶是用驴皮熬出来的),集中在1处发挥作用,从而使机体的状态暂时得到好转。要是你的脾胃功能正常,就是吃米饭、馒头也能补血。这才是正确的“补”的原则。

误区2:多吃猪肝可补血

猪肝是猪体内的解毒器官,各种有毒代谢产物与饲料中的某些有毒物资,都会留在猪肝内,并经它解毒落后入肾脏,再通太小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的,猪肝有营养也有大量毒素,补血效果微弱,不宜多吃。

误区3:红糖补血效果好

民间1直流行红糖水可补血的说法,女性在月经期和产妇分娩后,都常常喝红糖水来补血。但是专家指出,红糖水并没有民间传说的补血等奇异功效。专家表示,红糖并没有人们传说中“益气养血”、“促进子宫收缩,排生产后宫腔内淤血,促使子宫早日复原等奇异功效,事实上红糖并没有补血的有效成分,而且红糖提纯不够,里面还可能含有杂质。

误区4:喝牛奶可以补铁

牛奶是含有丰富的蛋白质与其他营养物资,但是含铁量不高,而且人体对牛奶中的铁元素的吸收率只有10%,基本上难以补给充足到经期性贫血的女性所需的铁元素,因此,依赖喝牛奶来补铁补血是不可行的。

误区5:吃红枣可补血

吃红枣的确可补血,但是只是单吃红枣就几近没有补血了,由于单吃红枣,人体的吸收率不高,所以其效果不明显。可是如果红枣搭配其他食品1起吃,补血效果会出人意表。

误区6:吃肉不如吃蔬菜

菠菜是蔬果中少有的含铁量较高的蔬菜,因此许多爱漂亮的女性就觉得吃菠菜既可补铁补血,又可以保持曼妙的身材,便更偏向于吃菠菜,少吃肉。可是研究说,与菠菜相比,肉是铁的更好来源。牛肉、鸡肉内含有的铁元素可以吸收15%—35%,但菠菜中的铁元素只能吸收2%⑵0%。因此吃肉才是。

误区7:咖啡与茶多喝无妨

对女性来讲,过量嗜饮咖啡与茶,可能致使缺铁性贫血。这是由于茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质,可与铁构成难以溶解的盐类,抑制铁质吸收。因此,女性饮用咖啡和茶应当适可而止,1天1两杯足。

误区8:贫血好转得停服铁剂

贫血者根据医生唆使,服用铁剂,看到贫血情况改进或稳定后,即停止服用,这也是毛病的做法。这会造成贫血情况再次出现的后果。正确的方法是服用铁剂医治缺铁性贫血,直到贫血症稳定后,再继续服用铁剂6至8周,以补充体内的储存铁。

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